Natal SAPO Moçambique

Pintura, gastonomia, artesanato, teatro, exposição e muito mais, numa tarde única cheia de surpresas e muita animação.

A comunidade portuguesa residente em Maputo festejou o natal a pensar nos mais desfavorecidos.

A festa que bate e promete muita animação no último dia do ano

O natal está à porta e você já imagina o ponteiro da balança a avançar para a direita. Veja os conselhos de um nitricionista e uma dietista para se manter em forma nestas festas.

O último dia do ano em Moçambique é um dos mais celebrados, embora comece como qualquer outro dos anteriores 364, com instituições públicas e privadas a funcionarem normalmente.

Mas é a partir do meio-dia que a dinâmica dos moçambicanos muda, porque, nesta hora, inicia-se a habitual luta titânica para aquisição de bens alimentares e bebidas, já a preços inflacionados, reflexo da especulação do sector informal. Aliás, às 12:00 é oficialmente decretada pelo Governo a tolerância de ponto.

Mas é o fogo de artifício que torna o último dia de cada ano dos moçambicanos totalmente diferente dos outros dias.

À meia-noite, hora a que a maioria das pessoas normalmente se deita, a luz dos foguetes ilumina os céus e tornam quase todos os moçambicanos iguais, mesmo os que nunca têm energia elétrica.

Aproveite e confirme já a sua presença

Oficialmente designado 'Dia da Família', o Natal em Moçambique é uma data de encontro familiar, geralmente em torno de um almoço melhorado, com muita galinha e cerveja.

A prática coincide com o pico do verão e o Natal é muitas vezes passado na praia, ou em mangas de camisa e em calções, com uma informalidade muito própria do país.

O "toque" tradicional dão-nos os vendedores ambulantes, no centro das cidades, que aproveitam para cobrir a cabeça com um barrete de Pai Natal e pedir "mais uns trocos" porque é tempo de boas festas.

Aliás, a comemoração do Natal não impede a prática do comércio informal, um sector que emprega mais de metade da população economicamente activa, quer nos centros urbanos, quer nas zonas periféricas do país, porque a pequena banca é sempre útil para a compra de mais cerveja que nunca chega na festa.

Mais comedidas que os vendedores de rua, as lojas, maioritariamente pertencentes a comerciantes muçulmanos, entram por fim no espírito natalício, engalanando as montras com a árvore e o Pai Natal e os dizeres típicos da época:" "Feliz Natal e Próspero Novo Ano".

Mas o Natal, como de resto toda a quadra festiva, é aproveitado também para a compra de roupa nova, sobretudo aos filhos, e a capulana para as esposas e mães, o símbolo da mulher africana, que quase sempre usa sentada no chão, no raro momento em que se reúnem amigos e familiares vindos de longe, maioritariamente da África do Sul.

Normalmente, a festa paralisa todas as actividades públicas e privadas, por ser feriado oficial, decretado pelo Governo, num país marcadamente católico, mas com forte influência islâmica, especialmente na região norte.

Natal das Igrejas

Para os católicos moçambicanos mais devotos, não há Natal sem a ida à missa do Galo, não passando por isso despercebidas as romarias em família para as paróquias espalhadas um pouco por todo o lado.

A igreja Jekenisheni (cristãos tradicionais africanos), que realiza cultos debaixo das árvores, reúne todas as congregações num local aberto, acende fogueiras e ao redor prega o evangelho, e os devotos cantam e dançam ao som de enormes tambores, até ao amanhecer.

Na manhã seguinte, vestidos a rigor, batas vermelhas e descalços, confecionam alimentos e distribuem-nos entre os membros da igreja presentes, além de realizarem baptismos e casamentos entre os membros da seita.

"Mas o foco da celebração do natal incide na troca de presentes entre os membros, ou seja, cada um trás oferta, pode ser gado bovino, caprino, dinheiro, cereais, jóia, roupa, qualquer coisa, e oferece ao seu admirador secreto, para desejar mais sorte no ano seguinte", disse à Lusa, Noboss Chirassikwa, pastor da igreja, bata vermelha e machadinho vermelho de madeira, símbolo de grandeza na seita.

Os homens conservam a barba, símbolo de poder na igreja.

Depois da celebração, os membros separam-se e só voltam a reunir-se em conferência de Páscoa, a 17 de julho de cada ano, quando preparam o pão (trigo sem fermento) e vinho (geralmente de morango) como símbolo do corpo de Cristo.

Para celebrar o Natal, os membros da igreja Ruponesso Rwa Jehova, caraterizada por vestes brancas com faixas verdes, reúnem-se em lugar aberto, realizam missa em templos, para pregar evangelho e profetizar, enquanto dançam e saltam sobre uma "fogueira mística".

"Juntamos os membros para celebrar o Natal, confeccionamos alimentos e comemos em bacias e em grupos separados (de homens, mulheres). Pregamos o evangelho e profetizamos para curar os enfermos, para que possam entrar noutro ano felizes", conta à Lusa Eduardo Cimente, líder da igreja, carregando uma bengala, para expulsar a maldição, e bíblia na mão.

Em Moçambique, se por um lado o Dia da Família pretende reunir os parentes para desfrutarem de um momento de alegria e paz, por outro, o saldo desta festa tem sido trágica: mortes por acidentes e assassínios, associados ao excessivo consumo de álcool, apesar dos apelos das autoridades policiais para comportamentos prudentes.

Festas e jantares de gala é o que não faltará na noite de réveillon na Cidade de Maputo e não só. Várias instâncias turísticas e hoteleiras da pérola do Índico estão a preparar com todo o requinte a transição de ano 2011 para 2012.

Enquanto uns optam por jantares de gala em ambientes mais aconchegados, outros preparam festas ao ar livre a condizer com o verão que se vive no país.

Jantar de Gala no Jardim dos Mariscos

O Restaurante Jardim dos Mariscos propõe para a noite de réveillon 2011/2012 um jantar de gala, com um buffet recheado de pratos apropriados para a época.

A ementa está a ser preparada com todo o requinte, de modo a agradar a todos que para lá se desloquem a fim de passar este momento ímpar.

Ementa do Buffet

Entradas: Tomate recheado com atum e molho rosa; bringela grelhada com molho de campanha; salada de lagosta; salada primavera; salada de frango com ananás; bacalhau com grão.

Pratos Quentes: Camarão grelhado; Bacalhau à Margarida da Praça; Tranche de mero com coulis de laranja; Tornedó com molho de alho e malagueta.

Sobremesas: Buffet de sobremesas.

Bebidas: uma bebida; uma taça de champanhe; café.

Contacto para Reservas:  845273460/ 843897330/21496543

Buffets Réveillon no Girassol Indy Congress Hotel

Tal como nos anos anteriores o Girassol Indy Congress Hotel está a programa uma festa de arromba para a noite de transição de ano 2011-2012. Para este ano, este hotel propõe um jantar bem recheado, com um Buffet de Réveillon completo.

Cocktail de boas-vindas - Amuse bouches: Cubinhos de ananás com presunto; Folhadinho de mousse de caranguejo; Mini-crepes de salmão fumado com queijo creme; Rolos de pepino com delícias do mar e sementes de sésamo; Tarteletes de tártaro de bacalhau; Ovos à Blue Smoke.

Mesa das sopas: Canja de galinha.

Mesa de saladas: Salada de frango; Salada de polvo; Fusilli com pesto de azeitona; Salada de grão com bacalhau; Salada de atum com feijão-frade; Salada grega; Salada de tomate com queijo fresco; Salada tropical; Salada russa com frutos do mar; Saladas de vegetais

Mesa de petiscos e salgados: Amêijoas à Bulhão Pato; Asinhas de frango panadas; Crocante de lula.

Mesa moçambicana: Chacuti de pato; Matapa aos Três Mariscos; Moqueca de camarão com quiabos.

Mesas de peixes: Bacalhau com crosta de lagosta; Filete de peixe papagaio com suspiro de molho béarnaise; Mil-folhas de marisco.

Mesa de marisco: Camarão ao natural; Caranguejo à moçambicana; Caril de frutos do mar.

Mesa de carnes: Cabrito assado com castanhas; Lombo de porco recheado com pêssego seco; Medalhões de vitela em creme de amarula.

Mesa de carnes: Cabrito assado com castanhas;Lombo de porco recheado com pêssego seco; Medalhões de vitela em creme de amarula.

Mesa de guarnições: Arroz branco;Arroz de coco;Batata grelhada;Batata salteada; Batata doce; Batata chip; Legumes salteados; Mandioca; Migas de grelos e feijão vermelho.

Mesa de frutas e doces: Aletria; Arroz doce; Bolo de massa folhada;Bolo de bolacha; Bolo de chocolate molhado; Farófias; Leite-creme; Pão-de-ló molhado; Pudim francês; Molotov; Mousse de chocolate; Mousse de maracujá; Natas do Céu; Tarte Bom Bocado; Tarte de maçã; Fruta laminada; Salada de fruta.

Mesa de peças a trinchar (depois das 00h00): Bacalhau recheado;Costeletão de vitela; Leitão assado no forno de lenha.
Mesa da despedida (depois das 03h00): Caldo verde com broa; Chocolate quente; Pastéis de nata.

Bebidas: Águas minerais com e sem gás; sumos e refrescos; Cerveja nacional escura e clara; Vinhos branco e tinto Casa da Ínsua Colheita;Espumante importado (1 garrafa por cada casal, às 00h00); Café, chá e infusões.

Reservas: Telefone (+258) 21 483 104 ou  girassolindyhotel@visabeira.co.mz